GustatoriumLe goût anisé du fenouil ne fait pas l’unanimité. Et pourtant, ces dernières années il se refait une place sur nos étales. Mais alors pour l’agrémenter ou lui donner une pointe d’originalité, des aromates peuvent …
Qu’est ce qui remplace le cumin?
Populaire dans toutes les régions du monde mais plus spécifiquement en Afrique du Nord, au Proche-Orient, en Inde et au Mexique, le cumin se retrouve inévitablement dans de nombreux plats typiques tels que le couscous, …
Quelle épice mettre avec le cumin?
Les saveurs chaudes et uniques du cumin vous font immédiatement voyager en Orient. D’ailleurs, son goût très puissant se suffit souvent à lui-même. Cependant, si vous souhaitez l’agrémenter ou ajouter de l’originalité dans votre plat, …
Quelle épice pour remplacer le curry?
Pour relever le goût des plats tout en faisant voyager les papilles, le curry est l’une des meilleures épices. Il est d’ailleurs très souvent un indispensable dans les cuisines. Alors, lorsqu’on s’aperçoit que le pot …
Est-ce que le curcuma peut remplacer le curry?
Malheur ! Alors que vous souhaitiez réaliser un plat avec du curry, vous venez de vous apercevoir que le pot est vide. Vous vous demandez alors par quoi pouvez-vous remplacer le curry? Bien souvent, on …
Peut-on congeler du poisson périmé?
Vous venez de remarquer que la date limite de consommation de votre poisson est dépassée depuis peu de temps? Vous vous posez alors la question : peut-on congeler du poisson périmé? La réponse est non …
Peut-on congeler de la viande périmée?
Vous venez de constatez qu’un morceau de viande dans votre réfrigérateur est périmé depuis peu? Pour éviter le gaspillage alimentaire, vous souhaitez le congeler. Mais la fameuse question vous vient alors : peut-on congeler de …
Quelle épice et herbe mettre avec les carottes?
Les carottes peuvent se cuisiner de très nombreuses manières : râpées, sautées, confites, en bouillon, glacées ou encore en jus… Mais alors pour relever leur goût, révéler votre nature culinaire ou leur donner une pointe …
Quelle est la meilleure huile pour faire une mayonnaise?
La mayonnaise est une sauce relativement simple à faire : de l’œuf, de l’huile, du vinaigre et de la moutarde en plus pour relever le tout, et le tour est joué ! L’huile étant l’ingrédient …
Peut-on consommer du fromage congelé depuis 1 an ou 2 ans?
Pour éviter le gaspillage alimentaire, vous avez opté pour la congélation de vos aliments. Cependant, il arrive que vous finissiez par en oublier un. Alors, lorsqu’on le retrouve au fond du congélateur, on ne sait …
Peut-on consommer du poulet congelé depuis 1 an ou 2 ans?
Vous venez de tomber sur de la viande de poulet congelée depuis plusieurs mois, voire plusieurs années? Ca tombe bien, vous n’aviez pas d’idée pour le repas de ce soir ! Mais des questions vous …
Peut-on manger de la viande congelée depuis 1 an ou 2 ans?
Vous avez oublié de la viande au fond de votre congélateur? Vous venez de la retrouver mais vous vous apercevez qu’elle est congelée depuis des années? La fameuse question vous vient alors : peut-on consommer …
Peut-on consommer de la raclette congelée depuis 1 an ou 2 ans?
Vous venez de retrouver du fromage à raclette congelé depuis plusieurs années? Vous n’arrivez même pas à vous souvenir si il se trouve au congélateur depuis 1 an, 2 ans ou même 3 ans? Alors, …
Peut-on consommer du poisson congelé depuis 1 an ou 2 ans?
Le poisson est un aliment qui s’avarie rapidement. C’est pourquoi, le congeler peut s’avérer particulièrement utile pour éviter le gaspillage alimentaire. Cependant, il arrive que l’on finisse par l’oublier dans le congélateur. Et quelques mois, …
Peut on congeler de la tomme de Savoie?
Véritable nuancier d’arômes, la tomme de Savoie est un fromage IGP de qualité. Souvent vendu en grosse quantité, il se peut qu’il vous reste du surstock que vous ne pouvez pas consommer dans l’immédiat. Dans …
Peut on congeler du fromage de brebis?
Roquefort, Ossau Iraty, Feta, brique ou tomme de brebis, Manchego, Pecorino Romano… il existe de nombreuses variétés de fromages de brebis répondant à tous les gouts. Les français en raffolent d’ailleurs de plus en plus. …
Peut-on congeler du Boursin?
Pour éviter le gaspillage alimentaire et toujours avoir une réserve de fromage sous la main, vous pouvez être amené à vouloir le congeler. Mais alors, peut-on congeler du Boursin en toute sécurité? Va-t-il devenir moins …
Peut-on congeler du fromage frais?
Le fromage frais est un des fromages les plus délicats. En effet, c’est la seule variété de fromage qui n’est pas affiné et qui a donc une durée de conservation très courte après l’ouverture de …
Peut-on congeler du camembert?
Congeler un aliment permet à la fois de lutter contre le gaspillage alimentaire et de faire des économies. Mais surtout d’éviter de devoir aller faire les courses trop fréquemment. Alors, pour ne pas être à …
Peut-on congeler du fromage St Môret?
A tartiner sur du pain, à cuisiner dans des recettes, de l’apéritif au dessert, le Saint Môret est un incontournable de la cuisine française. Cette spécialité fromagère au goût léger et à la texture onctueuse …
Peut-on congeler du fromage blanc?
Le fromage blanc est un produit laitier fragile qui doit être conservé au frais et peu de temps. Alors, lorsque vous disposez d’un surplus, ou tout simplement lorsque la date de péremption est trop courte, …
Peut-on congeler du fromage Salers?
La texture ferme et les délicats arômes épicées du Salers en font un fromage très apprécié sur les plateaux de fromages ou dans les préparations culinaires. Mais il arrive parfois qu’on ai les yeux plus …
Peut-on congeler du fromage cantal?
Le cantal, ce fromage à pâte ferme produit dans le massif central, est un classique dans nos réfrigérateurs. Cependant, il arrive qu’on ait besoin de le congeler suite à un départ en vacances, un stock …
Peut-on congeler du fromage de chèvre?
Bien congeler un aliment s’avère essentiel pour à la fois conserver au maximum sa texture et son goût d’origine, mais également pour éviter tout risque d’intoxication alimentaire. Alors, si vous vous retrouvez avec un surplus …
Quelle épice mettre avec du cabillaud?
Cuisiner permet d’agrémenter et de rehausser le goût de vos plats à travers des épices et des herbes aromatiques mais également de révéler votre nature culinaire grâce à des assaisonnements qui vous ressemblent. Alors pour …
Quelle épice mettre avec les épinards?
Les épinards sont souvent décrits comme l’aliment cauchemar des enfants. Et à l’âge adulte, leur saveur prononcé font encore loin de faire l’unanimité. Pourtant, riches en vitamines, minéraux, et très peu calorique, il est recommandé …
Quelle épice mettre avec les lentilles?
Les lentilles ont un goût relativement neutre et ont parfois du mal à séduire les palais. Pourtant, riche en fibres, en magnésium, en fer, en protéines, et avec un indice glycémique bas, elles sont des …
Quelle épice mettre avec les courgettes?
Chair tendre, saveur douce, et faible calorie font de la courgette un légume phare de nos repas lors de la saison estivale. Cependant, pour plus d’originalité, rehausser son goût ou tout simplement pour l’agrémenter, les …
Quelle épice mettre avec le saumon?
Le saumon est un poisson qui fait très souvent l’unanimité. Facile à cuisiner, rempli de bienfaits nutritionnels et très gouteux, il se consomme toujours volontiers. Mais alors pour revisiter ce poisson, varier les plaisirs ou …
Quelle épice mettre avec les prunes?
Reine des tablées estivales, la prune peut se manger de toutes les manières possibles : crue, cuite, sèche, en confiture, en entrée, en plat ou en dessert… Elle ravit un grand nombre de palais durant …
